菠蘿蛋白酶/菠蘿酶/風(fēng)梨酶/菠蘿朊酶/Bromelaine

其他名稱：菠蘿酶；風(fēng)梨酶；菠蘿朊酶
CAS號：37189-34-7或9001-00-7

級別：BR
活力：≥300u/mg
水分：≤8.0%

鉛：≤0.50mg/kg

砷：≤0.10mg/kg
實驗環(huán)境條件：溫度26.0℃，濕度65.0%
＊適合作用溫度：50～60℃
失活溫度：65℃
適宜PH：5.0-8.0
失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
性狀：白色至淺黃色粉末，是一種生物活性酶，從菠蘿的成熟果實中提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得，有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ，等電點為9.55
用途：生化研究。
保存：RT

上海牧榮生物科技有限公司

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